SAKEは米と水を原材料にして醸されています。これらに菌(麹菌と酵母菌)の発酵作用を加えることによって香りや味に変化がおきます。SAKEの造り方を知ることで、その楽しみ方を知るきっかけになります。
蒸留酒の一つであり、米や麦などをを原料としています。米を原料とした米焼酎、芋を原料とした芋焼酎、麦を原料とした麦焼酎があります。SAKEと違って、アルコール度数が25度以上あるので、原料の味を味わうだけでなく、以下を加えることにより、味や香りの変化を楽しむことができます。
